2021.08.20

夏天必吃! ~流しそうめん(流水素面)~

日本在夏天都會舉行各種的活動。
這次我們想向大家介紹在夏季必吃的,最受歡迎的夏季食物!

你聽說過「流しそうめん」(流水素面)這個詞嗎?
在日本,許多人在夏天都會做流水素面!
你吃過「そうめん」(素面)嗎?
在日本,最受歡迎的夏季食品之一就是素面。
在夏天,沒有食慾的時候,很多人可以很多會吃一碗涼拌素面。
有許多不同類型的素面,但一種叫「揖保乃糸」(いぼのいと)的素面非常受歡迎! 如果你在日本的超市裡看到它,請務必買回去嚐一下!

什麼是流水素面?

流水素面的製作方法,是將一塊竹子縱向劈成兩半,並將其連接起來形成一個通道,將水和素面倒入其中。
家人會聚集在祖父母的房子裡,在庭院裡吃流水素面。這在以前是一個很受歡迎的夏季活動!

如今,在流水素麵店里或在家裡的用流水素面機,就可以很容易地享受到流水素面的美味了!
因為準備竹子並不容易,所以許多家庭使用牛奶盒或塑料瓶來製作自己的手工流水素面桌。
為什麼流水素面要放在水流中?

享受夏季素面的最佳方式是放涼吃!
如果你只是將素面浸泡在水中,在夏天的高溫下,水的溫度會上升,變得溫熱。所以讓水流動,能確保你的面一直都是涼的。
據說,因為吃流動的素面比吃盛到盤子裡的素面要有趣得多。因此許多人喜歡把流水素面作為一項夏日的活動!


我們希望大家都能在日本的夏季中,嘗試一下流水素面!
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